中央区内に火葬炉はありませんので、近郊の火葬場を使用します。火葬炉の無い、セレモニーホールのみの斎場は、中央区セレモニーホール、浜町メモリアル、築地本願寺、善林寺、銀座メモリアルホールなどです。火葬場の使用には中央区役所から交付された死体埋葬火葬許可証が必要であり、死体埋葬火葬許可証の交付を受けるには、中央区役所に死亡診断書・死体検案書（医師による記載・捺印）を提出する必要があります。
故人の印鑑登録証、国民健康保険証、年金手帳は使用不能になるので、中央区役所に返還します。
中央区に拠点のある葬祭業者は、公益社、オクムラ、オールネイションズ・ソサエティ、海洋自然そうの風、木村葬祭、久保田葬儀社、謙信葬祭、三特興業社、グローバルケア、セレモニー、ダイニチ、宝珠、ミソノ葬祭、三谷葬儀社、やまだ企画などといった企業があります。中央区の都市部では家族葬（密葬）・一日葬・直葬が人気を増しています。