伊豆市の火葬場は、伊豆聖苑です。公営斎場なので、従事者へ心づけは不要です。火葬場の使用には伊豆市役所から交付された埋火葬許可証が必要であり、埋火葬許可証の発行を受けるには、伊豆市役所に死亡診断書／死体検案書（医師による記載・捺印）を提出する必要があります。
故人の印鑑登録証、保険証、年金手帳は失効するので、伊豆市役所に返却します。
伊豆市に本社・支社のある葬儀社は、JA伊豆の国メモリアルセンター、伊豆ホールみずぐち、みずぐちなどがあります。伊豆市の住宅地では家族葬・一日葬（ワンデーセレモニー）・直葬が人気を増しています。