函館市椴法華斎場（はこだてしとどほっけさいじょう）は、北海道にある火葬場です。住所は、北海道函館市絵紙山町27-2です。アクセス（行き方）は、JR函館駅から45km、車で60分です。
火葬場なので、直葬（火葬式）を行うことが可能です。式を行う場合、別途他の式場を使用することになります。原則として、宗教・宗派を問わずご利用いただけます。市営斎場なので、斎場係員は公務員であるか、公務員に準じるので、斎場係員へ寸志・お清めは不要です。斎場係員は寸志・お清めを受け取ることを禁止されています。
函館市による所有・管理です。函館市民が使用可能で、価格が相対的に安価に設定してあることもあるので、オフィシャルウェブサイトをご参照ください。函館市民でなくても、まったく利用できないということではありませんが、料金が割高になります。火葬場の利用には函館市役所など居住自治体から交付された死体火葬許可証が必要です。死体火葬許可証の発行を受けるには、函館市役所など該当自治体に死亡診断書／死体検案書（医師による記入・捺印）を提出します。函館市は他にも函館市斎場、函館市戸井斎場、函館市南茅部斎場を運営しています。
お葬式の施行は、別途葬儀社に委託することになります。函館市椴法華斎場のある函館市に本店・支店のある葬儀社は、北雲葬祭、岩沢葬祭、野呂葬儀社、函館典礼、古屋葬儀社、市民葬祭、亀田葬儀社、橋場葬儀社、えんどう葬儀社、小田桐葬儀社、高谷葬儀社、鈴木葬儀社、赤坂葬祭、柴田葬儀社、仏善さとう葬祭、函館平安システム、佐藤葬祭、川島葬祭、小泉葬儀社、能登葬儀社、函館葬祭慶弔社、香典社、鳴瀬葬儀社、佐藤葬具造花店、田中葬儀社、博善社、ベルコ（函館）などです。