三石葬斎場（みついしそうさいじょう）は、北海道にある斎場です。所在地は、北海道日高郡新ひだか町三石旭町です。アクセス（行き方）は、JR日高三石駅から2km、車で5分です。
火葬場があるので、直葬を行うことが可能です。原則として、宗教・宗派の区別なくご使用いただけます。町営斎場なので、斎場係員は公務員であるか、公務員に準じるので、斎場係員へ寸志（金銭・物品）は不要です。斎場係員は寸志（金銭・物品）を受け取ることを禁止されています。
新ひだか町による管理です。新ひだか町民が使用可能で、使用料金が低価格に設定してあることもあるので、オフィシャルページをご参照ください。新ひだか町民でなくても、まったく利用できないということではありませんが、高めの料金体系になります。火葬場の利用には新ひだか町役場など居住自治体から発行された埋火葬許可証が必要です。埋火葬許可証の発行を受けるには、新ひだか町役場など該当自治体に死亡届（医師による）を提出します。新ひだか町は他にも静内葬苑を運営しています。
葬儀の施行は、別途葬祭業者に依頼することになります。