伊予三島斎場（いよみしまさいじょう）は、愛媛県にある斎場（葬祭場）です。住所は、愛媛県四国中央市中之庄町字浜之前1670番1です。アクセスは、JR伊予三島駅から2.5km、車で10分です。
火葬炉があるので、直葬（火葬式）を行うことができます。どのような宗教・宗派でも、原則としてご利用いただけます。市営斎場なので、斎場従事者は公務員であるか、公務員に準じるので、斎場従事者へお清め（金銭・物品）は渡してはいけません。斎場従事者はお清め（金銭・物品）を受け取ることを禁止されています。
四国中央市による所有・運営です。四国中央市民が使用可能で、使用価格が相対的に低料金に設定してあることもあるので、オフィシャルHPをご参照ください。四国中央市民でなくても、利用はできますが、使用料が比較的高額になります。火葬場の利用には四国中央市役所など居住自治体から交付された埋・火葬許可証が必要です。埋・火葬許可証の交付を受けるには、四国中央市役所など該当自治体に医師による死亡診断書・死体検案書を提出します。四国中央市は他にも川之江斎苑、土居斎苑を運営しています。
葬儀一式の執り行いは、別途葬儀会社に発注することになります。伊予三島斎場のある四国中央市にある葬祭業者は、JA川之江市葬祭センター、宇摩公益社、宇摩シティ葬祭、三島公益センター(株)などです。