東大阪市の火葬場は、額田斎場、岩田斎場、荒本斎場、今米斎場、小阪斎場、長瀬斎場、楠根斎場です。いずれも公営斎場なので、斎場従事者は心づけを受け取ることが禁じられています。火葬場の無い、式場のみの葬儀場は、荒本典礼会館、東大阪典礼会館、若江典礼会館などです。火葬場の使用には東大阪市役所から発行された死体火葬許可証が必要であり、死体火葬許可証の発行を受けるには、東大阪市役所に死亡届（医師による記入・捺印）を提出する必要があります。
故人の印鑑登録証、国民健康保険証、国民年金手帳は失効するので、東大阪市役所に返却します。
東大阪市に営業所のある葬祭業者は、富士白蓮社、永和葬祭、駕長葬儀社、駕政、大伸社、八や葬祭、関西誠正社、大熊葬儀社、森河内葬祭、田みや葬祭、公善社、清水、東阪社、綜合葬祭セレモニーオーセ、石切盛峰社、フューネラルフジタ、シンセイ社、花幸、門戸葬儀社、みと大協などといった会社があります。東大阪市の住宅地では家族葬・ワンデーセレモニーが人気が高まっています。