伊那市の火葬場は、伊那市営火葬場、長谷火葬場 精香斎苑です。いずれも公営斎場なので、スタッフは心づけを受け取ることが禁じられています。火葬場の使用には伊那市役所から交付された死体火葬許可証が必要であり、死体火葬許可証の発行を受けるには、伊那市役所に死亡診断書／死体検案書（医師による記載）を提出する必要があります。
故人の印鑑登録証、国民健康保険証、年金手帳は失効するので、伊那市役所に返却します。
伊那市に営業所のある葬儀社は、伊那造花、JA上伊那（グレース）、フジサワ造花、長野平安閣互助会などといった会社があります。伊那市の住宅地では家族葬・一日葬・直葬が増加傾向にあります。