花巻市の火葬場は、しみず斎園、花巻市営火葬場 大迫斎場、花巻市営火葬場 石鳥谷斎場、花巻市営火葬場 東和斎場です。いずれも公営斎場なので、従事者は寸志（チップ）を受け取ることが禁じられています。火葬場の無い、式場のみの葬儀場は、さがみ典礼 石鳥谷長安殿、さがみ典礼 花巻長安殿、花巻典礼会館などです。花巻市は北上地区広域行政組合に加入しており、北上市、和賀郡西和賀町と共にしみず斎園を管理しており、住民は利用可能です。火葬場の使用には花巻市役所から発行された埋火葬許可証が必要であり、埋火葬許可証の発行を受けるには、花巻市役所に死亡届（医師による記載・捺印）を提出する必要があります。
故人の印鑑登録証、保険証、年金手帳は使用不可になるので、花巻市役所に返却します。
花巻市の地元の葬儀会社は、西村仏具店、清水仏具店、花巻葬祭センター、成島葬祭などがあります。花巻市の住宅地では家族葬・ワンデーセレモニー・直葬が人気を増しています。