飛騨市の火葬場は、飛騨市 光明苑、飛騨市 松ヶ丘公園斎場です。いずれも公営斎場なので、スタッフは寸志（金銭・物品）を受け取ることが禁じられています。火葬場の使用には飛騨市役所から交付された死体火葬許可証が必要であり、死体火葬許可証の発行を受けるには、飛騨市役所に死亡診断書／死体検案書（医師による記載）を提出する必要があります。
故人の印鑑登録証、国民健康保険証、年金手帳は使用不能になるので、飛騨市役所に返却します。
飛騨市に営業所のある葬祭業者は、河善葬祭総合センター、神和、ルネスなどといった会社があります。飛騨市の住宅地では家族葬・一日葬・直葬が増加傾向にあります。