宇和島市の火葬場は、広見斎場、静愁苑、吉田斎場です。いずれも公営斎場なので、従事者は寸志（チップ）を受け取ることが禁じられています。宇和島市は宇和島地区広域事務組合に加盟しており、北宇和郡松野町、北宇和郡鬼北町、南宇和郡愛南町と共に広見斎場を管理しており、住民は利用可能です。火葬場の使用には宇和島市役所から発行された死体火葬許可証が必要であり、死体火葬許可証の発行を受けるには、宇和島市役所に死亡届（医師による記入・捺印）を提出する必要があります。
故人の印鑑登録証、保険証、年金手帳は使用不可になるので、宇和島市役所に返却します。
宇和島市に営業所のある葬祭業者は、宮出商店、宇都宮葬儀社などといった会社があります。宇和島市の住宅地では家族葬・ワンデーセレモニーが人気が高まっています。