伊予市の火葬場は、聖浄苑です。公営斎場なので、斎場係員へお清め（金銭・物品）は渡してはいけません。伊予市は伊予消防等事務組合に参加しており、伊予郡松前町、伊予郡砥部町と共に聖浄苑を運営しており、住民は利用可能です。火葬場の使用には伊予市役所から発行された埋・火葬許可証が必要であり、埋・火葬許可証の交付を受けるには、伊予市役所に死亡診断書（医師による記入）を提出する必要があります。
故人の印鑑登録証、国民健康保険証、国民年金手帳、後期高齢者医療被保険者証は使用不可になるので、伊予市役所に返還します。
伊予市に本社・支社のある葬儀社は、城戸葬祭、えひめセレモニー（伊予公益社）、JAえひめ中央ルミエール事業所などです。伊予市の住宅地では家族葬（密葬）・直葬が増える傾向にあります。